Anleitung:
1. Schritt
Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
Butter in einer Pfanne schmelzen und den Knoblauch hinzufügen.
3. Schritt
Tortellini in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen.
4. Schritt
Die Sahne in die Pfanne geben und aufkochen lassen.
5. Schritt
Den geriebenen Käse hinzufügen und unter ständigem Rühren schmelzen lassen.
6. Schritt
Die Tortellini abgießen und in eine Auflaufform geben.
7. Schritt
Die Käsesauce über die Tortellini geben und alles gut vermengen.
8. Schritt
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 15 Minuten gratinieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Tortellini nicht zu lange gekocht werden, da sie sonst zu weich werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du die Tortellini auch mit einer Tomatensauce übergießen und mit Basilikum bestreuen, bevor du sie im Ofen gratinierst.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein wie ein Chardonnay passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen der Zutaten unterstreicht und die Säure des Weins die Cremigkeit des Gratins hervorhebt.